暖春四月，山東省平度市崔家集鎮(zhèn)栽培的釜山88玲瓏小番茄迎來成熟季，晶瑩剔透的小番茄鑲嵌在蔥郁的枝葉間，宛如一只只紅燈籠。

“皮薄肉脆，一口咬下去汁水四濺，嚼碎后無渣，相比于普通小番茄甜度有加、清爽不減?！边@是一位美食達人分享的食用釜山88玲瓏小番茄的感受。

崔家集鎮(zhèn)位于膠東半島西部，地域平坦遼闊，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，水質(zhì)呈弱堿性，非常適宜釜山88玲瓏小番茄種植?！按藜壹?zhèn)西紅柿”已成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

憑借輕卡路里、超低熱量、甜蜜多汁等優(yōu)勢，釜山88玲瓏小番茄深受都市白領(lǐng)、健身達人的喜愛，從“蔬菜圈”成功打入“水果圈”。借助新型電商平臺拼多多首創(chuàng)的“農(nóng)地云拼+產(chǎn)地直發(fā)”模式，小番茄迅速走進千家萬戶。

▲憑借輕卡路里、超低熱量、甜蜜多汁等優(yōu)勢，小番茄深受都市白領(lǐng)、健身達人的喜愛。

“2019年前后，在電商平臺的帶動下，釜山88玲瓏小番茄突然火了起來?！笨吹缴虣C的丁友立即在崔家集鎮(zhèn)承包了7個大棚，全部種植釜山88。

回顧種植小番茄的4年，丁友深刻認(rèn)識到釜山88玲瓏小番茄的珍貴?！霸谏L過程中，需要不停的地用光照、溫度、水肥等來調(diào)節(jié)果實的色澤、亮度?！?/p>

在生長環(huán)節(jié)，小番茄對土壤酸堿性很挑剔，對溫度、濕度要求也極其苛刻。平度的土壤屬于鹽堿性，有機質(zhì)含量較高，在富含礦物質(zhì)的鹽堿水的澆灌下，產(chǎn)出的小番茄果實甜度高。

“市面上普通番茄甜度是7度左右，釜山88可以達到12度。”丁友說，它不僅含有大量的谷胱甘肽、番茄紅素等特殊物質(zhì)，其維生素含量更是普通番茄的1.7倍。

▲種植釜山88小番茄需要從耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、溫濕度管理等方面精心打理。

釜山88玲瓏小番茄吃的就是一個“鮮”字。為了讓清晨剛從大棚采摘下來的小番茄快速直達消費者手中，電商商家需要在一天之內(nèi)完成挑揀、分級、包裝、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。這樣可以保證消費者收到的小番茄色澤鮮艷透亮、果蒂青翠挺括。

“當(dāng)前，平度種植西紅柿的面積至少有3萬畝，年產(chǎn)15萬噸。”平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)科副科長呂寧表示，近年來，平度西紅柿通過電商平臺銷售的比例在快速攀升。

近日，多多好農(nóng)貨項目小組到平度調(diào)研，通過專區(qū)推介、地標(biāo)宣傳等方式，以“農(nóng)地云拼”實現(xiàn)“產(chǎn)消直連”，向平臺上的億萬消費者進行推介，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌價值與效益。

“我們長期致力于通過與產(chǎn)地對接，從源頭把控品質(zhì)，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升市場競爭力、拓展新的消費群體?！逼炊喽噢r(nóng)業(yè)項目負(fù)責(zé)人表示，“多多好農(nóng)貨”在全國優(yōu)選最新鮮的當(dāng)季蔬果食材和品質(zhì)農(nóng)貨，包括平度小番茄在內(nèi)的大量山東蔬菜，在平臺受到消費者熱捧。

▲身著女款上衣、梳著辮子、戴著大耳環(huán)的郭從鋒經(jīng)常直播售賣小番茄。 薛童 | 攝

“相較于其他電商平臺，在拼多多開店相對簡單，不需要太多套路?！贝藜壹?zhèn)村民郭從鋒表示，平臺鼓勵商家原產(chǎn)地直發(fā)，避開了中間商層層加價，能夠做到讓利消費者和農(nóng)戶。

同時，平臺對農(nóng)產(chǎn)品有一定的流量扶持，郭從鋒可以將更多的時間和精力放到產(chǎn)品品質(zhì)把控、服務(wù)消費者上面。

在品控方面，商家需要從成熟度、品相、大小等維度考察，歷經(jīng)三道關(guān)口：首先是采摘環(huán)節(jié)，在采摘過程中，根據(jù)果實的托、色澤、亮度等來判斷；其次是在倉庫內(nèi)，小番茄會被篩選機根據(jù)果實大小進行分類；最后是人工裝箱環(huán)節(jié)的挑選。

每天，數(shù)不清的釜山88玲瓏小番茄通過快遞直發(fā)全國各地。

為了進一步打開銷路，郭從鋒以反串角色“青島大姨”走紅網(wǎng)絡(luò)。身著女款上衣、梳著辮子、戴著大耳環(huán)的他經(jīng)常出現(xiàn)在平度各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上直播售賣小番茄。這種“男扮女裝”的形象在當(dāng)?shù)乜诙鄠?，有些粉絲甚至?xí)ｉT驅(qū)車幾十里求合影。

▲小番茄在電商渠道的火爆，帶動當(dāng)?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)，增加收入。

原標(biāo)題：《不吐皮的番茄，甜度堪比西瓜，山東的小番茄火了》

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