川觀新聞評(píng)論員  余姝滿

胖東來，又一次站在輿論風(fēng)口。

事情經(jīng)過是這樣的，有顧客在社交媒體上反饋新鄉(xiāng)胖東來餐飲聯(lián)營搟面皮加工場所衛(wèi)生狀況不佳的問題，隨后胖東來迅速展開調(diào)查，并采取了“令人震驚”的補(bǔ)償措施。

6月27日，“胖東來商貿(mào)集團(tuán)”官方公號(hào)發(fā)布《關(guān)于新鄉(xiāng)胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場所衛(wèi)生環(huán)境差”的調(diào)查報(bào)告》。里面寫到:對(duì)于幫助發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的顧客，給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，并給予1000元補(bǔ)償(共計(jì)8833份）。這道數(shù)學(xué)題不難，我們算一算，一份搟面皮一般10塊錢左右，但胖東來為這一起食品安全事件補(bǔ)償了近900萬元。

對(duì)這起并不太起眼的食品安全問題，胖東來調(diào)查速度之快、補(bǔ)償力度之大，可以說是許多人出乎意料。有人評(píng)價(jià)說：“這不僅是一次對(duì)食品安全事件的處理，更是一次對(duì)消費(fèi)者信任的深情告白。”

一家企業(yè)的發(fā)展，沒有一勞永逸之說，也很難360度無死角。但是有直面問題的勇氣、刀刃向內(nèi)的及時(shí)整改，這才是觸動(dòng)、打動(dòng)大眾的關(guān)鍵所在。從“員工試吃”事件到“搟面皮加工場所衛(wèi)生環(huán)境差”事件，胖東來的表現(xiàn)都值得肯定。不難看出，“真刀真槍”背后是“真情實(shí)意”、“真金白銀”背后是“真心真誠”。

一家零售企業(yè)真正的競爭力，究竟是什么？在零售業(yè)激烈競爭的當(dāng)下，大家都想一探胖東來取勝的“法寶”。關(guān)于胖東來的經(jīng)營之道，可以從于東來的諸多采訪中找找答案。“非常之道”往往沒有想象的那么復(fù)雜，反而簡單至極，采訪中出現(xiàn)頻次很高的一個(gè)詞是：真誠。如此來看，胖東來許多打破常規(guī)，甚至讓人難以置信的做法，都是從樸素的真誠中冒出來、長出來的。

尊重顧客的權(quán)益、食品安全大于天，這些道理大家都懂，難就難在拿出真誠的態(tài)度，把這些理念變成實(shí)打?qū)嵉臉?biāo)準(zhǔn)、舉措，并變成持久的品質(zhì)。胖東來為什么這么受追捧，有傳播的效果，更源自今天消費(fèi)者對(duì)真誠的渴望。